Ματσόβεργα

Περιγραφη
Φτιάχνεται με σκληρό αλεύρι, νερό, ξύδι και λάδι. Είναι το κατ’ εξοχήν φύλλο για τις παραδοσιακές πίτες.. Ανοίγει εύκολα ρολάροντας τον πλάστη πάνω κάτω, με την ζύμη τυλιγμένη πάνω του. Μάλιστα, όσο πιο λεπτός ο πλάστης, το πιο λεπτό και το φύλλο .

Είναι το κατ’ εξοχήν φύλλο για τις παραδοσιακές πίτες.

google+

linkedin